Now before I get started I wanna point out that this is by no means a guide or diet plan, I am not a dietician, and I don't necessarily think that the way I eat is great (and let's be honest, it's probably not). Also, I want people to keep in mind that I have several food allergies which makes it hard for me to eat "clean" in the sense that I cannot eat raw avocados, carrots, apples, pears, kiwis etc. This is basically me doing as best I can in regards to my food allergies.
If this takes off and people are interested I can definitely do a post about what specific allergies I have and how I go around them. I'm sure there are more people out there with the same allergies and problems that I have who struggle to eat healthier foods.
Innan det här sätter igång på riktigt så vill jag poängtera att det här inte, på något sätt, är en diet eller "tips" på hur man borde äta. Jag är inte en dietist och jag lägger inga värderingar i hur andra väljer att äta. Faktum är att maten jag äter säkert inte är så fantastiskt bra (läs: troligen inte bra alls). Jag vill också pängtera att jag har en hel del allergier som gör det svårt för mig att äta enligt "clean eating principen" (dvs. inga onödiga tillsatser eller onödigt tillagade av mat) eftersom jag inte kan äta rå avokado, äpplen, päron, morötter, kiwis osv. I princip så är det här hur jag försöker äta så bra och hälsosamt som möjligt baserat på mina allergier.
Om det skulle vara så att det här är något som någon skulle vara intresserad av så kan jag skriva ett inlägg om mina allergier och hur jag gör för att "gå runt" dem. Jag är rätt säker på att det finns en del andra som har samma allergier som jag som tycker att det är sjukt svårt att äta nyttigt (särskilt mellanmål är svårt för mig t.ex. vad ska man äta om man inte kan ta en frukt som alla andra kan?).