Because I ate at my sister's last night I didn't prep breakfast for this morning, so my breakfast was the same as it was most of last week - kesella, orange juice, and a cup of tea. I get the kesella from a machine we have at my office. It's perfect for days when you haven't prepped breakfast, but it's also a trap because it's so easy to get something from that machine. You can't let it become a habit.
Eftersom jag åt hos min syster i går kväll så förberedde jag ingen frukost till i dag, så jag löste det problemet genom att köpa en kesella och en juice ur Convini (tidigare "Mat på Jobbet") maskinen. Den är jättebra de dagar man glömt/inte hunnit fixa medhavd frukost, men också för lättillgängligt, man får inte låta det bli en vana.
The lunch I brought today was actually leftovers from dinner with my sister last night. Her boyfriend had made meat balls with mashed potatoes and a cream sauce. Which we of course ate with lingonberry jam (calling it a jam is a bit misleading since jam is usually something sweet, in this case it's not. It's just one of those things you have to try to understand ☺).
Anyway, we finished all the mashed potatoes so when I got home I fried up some broccoli to bring with me instead, which is fine by me. I love broccoli and it's also way healthier than mashed potatoes anyway. ☺Unfortunately the sauce cut when I put it in the microwave so what was an absolutely delicious dinner, turned out to become one very buttery lunch. Which was unfortunat since it was so tasty last night.
Lunchen jag hade med mig i dag bestod av rester från gårdagens middag hos min syster. Hennes förtjusande kille hade gjort egna köttbullar med potatismos och lingonsylt (dock hade han inte gjort lingonsylten själv). Vi åt dock upp allt mos så när jag kom hem stekte jag på lite broccoli och tog med i stället. Inte mig emot, jag tycker broccoli är jättegott - dessutom är det mycket nyttigare än potatismos. Tyvärr så skar sig såsen när jag mikrade den, så det som började som en jättegod middag slutade som en väldigt smörig (japp, "smörig") lunch. Vilket var väldigt synd eftersom det var så gott i går.
I'm not big on dinners unless I haven't had a proper lunch, so tonight's "dinner" consisted of what's usually my weekend breakfast - a bowl of processed sour milk (it's like yoghurt, but more liquid and not as sweet, kinda tangy, in flavor), whole grain cereal, crushed flax seeds, and whole sunflower seeds. I'm sure there are healthier/better options for an evening meal, but this workds perfectly for me. I don't go to bed hungry or completely stuffed. Works like a charm!
Jag är inte överförtjust i att äta tung mat på kvällen, så kvällens "middag" fick bli det jag brukar äta till frukost på helgerna - en skål filmjölk ackompanjerad av fullkornsflingor, krossade linfrön, och solrosfrön. Det finns säkert bättre saker att stoppa i sig på kvällen, men jag känner att det räcker bra med flingor. Jag slipper gå och lägga mig hungrig, och jag slipper gå och lägga mig proppmätt. Funkar alldeles utmärkt!