Now you can use whatever vegetables you'd like for this, but I'm just gonna post what I used and how I cooked it. Alter it to your preference and I'm sure it'll be great.
WHAT YOU'LL NEED:
| OPTIONAL: Something to make some sort of sauce, something along the lines of Greek yoghurt or créme fraiche. |
01) Set the oven to 200°C
02) Cook the cous cous or bulgur according to the instructions on the packaging.
03) Chop up your vegetables and put into an oven safe dish
04) Pour over some honey
05) Add salt and pepper and mix it all together
06) Place the dish in the middle of the oven and let cook for 15 minutes
07) When the vegetables are done, cut or break the goat cheese and add to the dish
08) Turn the oven onto the "grill" function and place the dish at the top of the oven, cook for 5-7 more minutes
09) Serve with cous cous or bulgur and whatever sauce you whipped up with the Greek yoghurt or créme fraice 😊
Man kan använda i princip vilka grönsaker man vill, men jag skriver ut det jag använde så får ni ändra så som ni själva tror blir bäst.
INGREDIENSER:
| VALFRITT: Någon form av yoghurt eller créme fraiche att göra sås på. Blanda med valfria ingredienser |
02) Tillaga cous cousen eller bulguren enl. instruktionerna på paketet
03) Skär upp grönsakerna och lägg i en ugnssäker form
04) Häll över lite honung och salta och peppra
05) Blanda alltihop och sätt in i mitten av ugnen i ca. 15 minuter
06) När grönsakerna är klara, bryt eller skär getosten och strö över
07) Sätt på grillfunktionen och stoppa in formen högt upp i ugnen och tillaga i ca. 5-7 minuter till
08) Servera med cous cous eller bulguren och eventuellt såsen som du blandat ihop med créme fraichen eller vad du nu har hemma. 😊