Vad i helvete hände med våren?? Det här är inte helt okej. Det här vädret gör mig arg, ledsen och irriterad. Varför bor jag ens i Sverige? Det är ju inte det jag vill. Jag vill bo i ett varmt land, där solen skiner varje dag och där vintern innebär lite regn någon gång då och då. Det här är värdelöst. Dessutom glömde jag min mössa så jag fick dra halsduken över huvudet. What the hell happened to the spring weather?? This is so not ok! This weather just makes me angry, sad and generally pissed off. Why do I even live in Sweden? It's not what I want. What I really want is to live in a warm country, where the sun is constantly shining and winter means it rains every now and then. This sucks.
Also, I forgot my hat so I had to wrap my scarf around my head. Min kära syster bokade in oss på ett yogapass i kväll. Hon hade bara varit på yoga en gång förut men det var tydligen ett ganska dåligt pass så hon ville testa igen. Jag tror inte att det är någonting som jag vill ägna mig åt i större utsträckning, men kul att testa i alla fall. Skulle nog faktiskt kunna tänka mig att göra det fler gånger i kombination med annan träning, men att bara gå på yoga känns inte som att det skulle ge mig så mycket. Dessutom verkar meditations delen av det hela lite väl flummigt för mig ("under dina andetag, tänk "vem är jag?", ingenting annat. Fokusera bara på de orden..." eller "tänk på mantrat "jag är", ingenting annat" osv osv). Hur som helst, kul att testa men lite väl knäppt i vissa aspekter. Nu ska jag hoppa in i duschen och krypa ner i sängen. ☺ God natt. My sister decided to sign us up for yoga tonight. She'd only been to one yoga class before, but apparently that class wasn't too great so she wanted to try again.
I don't think that yoga is something that I wanna keep doing to a greater extent, but still pretty fun to have at least tried. I might try it again though, in combination with other workouts/training sessions. And either way, it's a bit too spaced out for me (for example: "i want you to take deep breaths and think of "who am I?", nothing else, just that phrase" or "think of the mantra "I am", let your thoughts wander"). It's just not my thing. Anyway, I'm off to take a shower and then I'm gonna go to bed. ☺ Good night everyone. Vaknade upp till detta i morse. Vad är det som händer?? I fredags och lördags hade jag Converse på mig och solen sken, i dag ser det ut såhär... Dags att rymma till något varmare land tror jag. This morning I woke up to this. What the hell's going on?? On friday and saturday I was wearing Converse and the sun was shining, and today it looks like this... I think it's time to pack my stuff and run away to a warmer country.
I går när jag kom tillbaka från lunchen så stod det ett litet paket på mitt bord. Jag fattade ingenting, vem ger mig paket?? Mina kollegor sade ingenting, så jag fick gissa. Trots ledtrådar som: "det är från en kille", "han jobbar på vårt företag" och "det är som tack för en tjänst" så förstod jag ingenting. Jag tänkte att "jag har ju bara jobbat här i 3-4 veckor, jag har väl inte gjort någon några tjänster??". Men efter ca. 20 min så kom jag på det. Jag tyckte fortfarande att jag inte hade gjort någon nån tjänst utan bara gjort mitt jobb. Men jag blev väldigt glad för semlan som var i paketet i alla fall. ☺ Och innan någon får för sig något så är killen i fråga gift med familj så det är ingenting sådant på gång. Yesterday when I got back from lunch there was a little box on my desk. I didn't understand a thing, who'd give me a present? My colleagues wouldn't give it away either so I had to guess. Despite clues such as "it's from a guy", "he works at this company" and "it's as a thank you for a favor you did" I didn't understand anything. I just kept thinking that "I've only worked here for like 3 or 4 weeks, I haven't made anyone any favors yet". But after about 20 mins I finally got it. But I still didn't think I'd made anyone any favors and that I've only done my job. But the fact that there was a semla in there made me very happy. ☺ And before anyone gets any ideas, this guy's married and has a family so there's nothing going on here.
Kvällens middag/morgondagens lunch består av en variant på kycklinglasagnen som jag brukar göra ibland, fast utan lasagnen då. Recept: - Kycklingfilé - Zucchini - Paprika - Vårlök - Schalottenlök - Vitlök - Röd pesto - Turkisk yoghurt/crème fraiche - Smör alt. olja att steka i - Ris 01) Måtta upp vatten och ris i en kastrull så att det har tillräckligt med tid att koka upp långsamt 02) Tärna kycklingen i lagom stora bitar och stek i smör/olja tillsammans med vitlöken på låg värme 03) Krydda med det du tror blir bra, inga krav här. Jag tog grillkrydda, men jag tror att salt och peppar ändå blir godast eftersom peston smakar rätt mycket. 03) Tärna upp övriga grönsaker, så mycket som du känner för (har inte satt några mått här eftersom jag höftade) och häll i stekpannan tillsammans med kycklingen. 04) Låt det steka en stund. 05) När grönsakerna börjat få fin färg, häll i peston och den grekiska yoghurten/crème fraichen och låt det ligga och puttra tills du tycker att det ser klart ut. Det kan gärna få stå på låg värme alt. stäng av plattan och låt det stå på eftervärme medan riset kokar färdigt. 06) Klart! ☺ Det ser väldigt geggigt ut men det är lite det som är tjusningen. Om man vill kan man göra lasagne i stället och då varva kycklingen men lasagneplattor och ställa in i ugnen. Gärna med spenat överst så att spenaten blir krispig. ☺ Tonight's dinner/tomorrow's lunch is basically a different take on the chicken lasagna that I make sometimes but without the lasagna of course. ☺
Recipe: - Chicken breast filet - Zucchini - Peppers/Paprika (whatever you prefer to call it) - Spring onions - Shallots - Garlic - Red pesto - Turkish yoghurt/crème fraiche - Butter/oil - Rice 01) Measure water and rice and put that on the stove so it has plenty of time to cook, slowly. 02) Dice the chicken and fry in butter/oil with some garlic on low heat. 03) Season it as you wish, I used barbeque seasoning but I think that regular salt and pepper works best in this case since red pesto has quite a lot of flavour. 04) Chop your vegetables, as much as you'd like (I didn't measure, I just went for whatever felt right) and add to the chicken. 05) When the vegetables are starting to get a good color, add the pesto and turkish yoghurt/crème fraiche and let it simmer on low heat (or turn the stove off, that works too) until the rice is done. 06) Done! ☺ It looks really gooey but that's kind of the beauty of it. If you'd like you can make a lasagna with this instead of serving it with rice, in which case you just layer lasagna with the chicken and put it in the oven. Preferably with some fresh spinach leaves on top so they turn really crispy. ☺ Har funderat mycket på vad jag egentligen vill göra med mitt liv, på jobbfronten alltså. Jag vill ha ett jobb som jag blir glad av, som jag trivs med och där jag får vara kreativ och leka med färger och layouter. Eller ett jobb där jag kan sitta och skriva hela dagarna. Men allra helst ett jobb där jag kan få göra båda delarna. Jag vill inte sitta och göra samma sak, dag ut och dag in. Jag vill ha ombyte och jag vill ha roligt. Jag vill bli en sån där jobbig människa som älskar sitt jobb. Men hur blir man den där jobbiga människan då? Jag tror att mitt drömjobb skulle vara på en tidning. Något magasin där jag kunde få en liten spalt kanske, en spalt där man kan få skriva av sig av sina tankar och funderingar och sen jobba resten av tiden med layout och design. Tänker mig något som t.ex. Veckorevyn eller Härligt Hemma. Det skulle vara toppen. En blogg är ju en ganska så bra plattform för det egentligen, men då måste man ha en inriktning, man måste vara engagerad i något specifikt ämne. Som Hanapee skriver om sitt liv men med inriktning på feminism och kvinnors rättigheter, eller Angelica Blick och Sofi Fahrman skriver om mode. Just nu är jag bara en 25-årig tjej som har en blogg om mitt alldeles för alldagliga liv som jag har väldigt svårt att tänka mig att någon annan än min mamma och mina vänner skulle tycka vara intressant. Men är jag intressant kanske? Är min blogg lockande på något sätt för att jag är precis som alla andra? Folk kan säkert känna igen sig i mig, en helt vanlig tjej som jobbar 08-17 och pendlar i ca. en timme för att komma till jobbet. Som kämpat med ekonomin och delat med sig av livet som arbetssökande. Är det på något sätt intressant? Därför ställer jag nu frågan: om du inte är släkt med mig och läser mig blogg, vad är det som gör att du läser den? Vad är det som gör att du kommer tillbaks? Vad är det som är intressant? Kommentera gärna så jag får veta för jag är nyfiken! Jag vet att ni inte är så många, men jag vet ändå att ni finns. I've spent some time thinking about what I'd really like to do with my life, when it comes to work that is. I want a job that makes me happy, that I really enjoy and that allows me to be creative and play with colors and layouts. Or a job where I can spend my days writing. But what I'd really like is a job where I can do both. I don't want a job where I do the same thing, day in and day out. I want variety and I want to have fun. I wanna become one of those annoying people who love their job.
But how do you become that annoying person? I think my ideal job woult be for a magazine. Somewhere I could, maybe, have my own column and work with layouts and design when I'm not writing. I'm thinking something along the lines of Swedish women's magazine Veckorevyn or Härligt Hemma. That would be great. A blog can be a pretty good place to start when you think about it, but I feel like you need to have some sort of theme, or involved in a certain political subject. Like Sweidish blogger Hanapee writes about her life but also about feminism and women's rights, or Angelica Blick and Sofi Fahrman are fashion bloggers. Right now I'm just this 25 year old girl who writes about her everyday life, which is so extremely normal and average that I find it hard to think that anyone other than my mom and my friends would fint it interesting. But maybe I am interesting? Is my blog somehow interesting because I'm just like everyone else? I think that maybe I'm relatable. I'm an average girl who works from 8 a.m. - 5 p.m. every day and has an hour commute to get to work. Who's been struggling with money and shared things about unemployment. Is that somehow interesting? That's why I'm asking you this: if you aren't related to me and read my blog, what makes you read it? What is it that makes you come back? I'd really like a comment about this because I'm dying to know. I know you aren't that many, but I know you're there. Mitt fina halsband från Dogeared har börjat flagna, så jag har varit på jakt efter ett nytt guldfärgat halsband att byta med. Och i dag hittade jag de här två inne på Urban Outfitters. ♥ Love them! De ska invigas i morgon. ☺ My wishbone necklace from Dogeared has started to flake a little bit, so I've been looking for a new gold colored necklace to take it's place. And today I found these beauties at Urban Outfitters. ♥ Love them.
Min matlåda för i morgon är samma som i går fast utan potatismos. Lade till stekt zucchini i stället, funkar jättebra. ☺ My lunch for tommor is the same as yesterday but with no mashed potatoes, but with more broccoli and fried zucchini instead. ☺
|
Categories
All
Archives
November 2016
|