I've talked about this before in previous blog posts, that I sometimes feel sad because I eat the animals that I love so much, and last week I compared it to eating my sister's puppy Hugo - that it feels the same to me, it doesn't matter that it's a chicken/pig/cow that I don't know. So last weekend I decided to stop eating meat and see how it goes, my meat free week is now over and I've done pretty well (except on tuesday night when I did have some leftover chicken, but I didn't wanna throw away food that I had already bought and cooked).
I have spent this week eating meat-free substitutes such as vegetarian hamburgers (very tasty), falafels (delicious), vegetarian "meat" balls (also tasty), vegetarian schnitzel (also delicious), and meat free ham and pepperoni (not so delicious, but it works on a sandwich along with some cheese and vegetables).
To be honest I feel pretty great about it. I've had the first guilt free meals I've had in a very long time, knowing that no animal had to die for me to have my dinner. 😊 I also get stomach cramps a lot of the times where I eat meat, and I haven't had that at all this week which I think is pretty awesome. So I'm gonna keep this going for as long as possible. Eventually I wanna make proper vegetarian meals without any "meat substitutes" but I think that this is a pretty great way to transition while learning how to cook meat free meals. 😊
Jag har pratat om det förut, att jag ibland blir ledsen när jag äter kött för jag tänker på vad det är jag äter - att jag äter djur som jag älskar. Förra veckan jämförde jag det med att det känns likadant som att vi skulle äta min systers hund Hugo, även om det är ett djur som jag inte känner. Hur som helst så bestämde jag mig för att ha en "vegetarisk vecka" för att se hur det går. Och jag måste säga att det har gått jättebra! Utom i tisdags kväll då jag åt kycklingrester från veckan innan, men det kändes dumt att slänga mat som jag redan köpt och tillagat.
Så den här veckan har jag ätit vegetariska kött-substitut som t.ex. vegetariska hamburgare (väldigt gott), falafel (jätte gott), vegetariska "köttbullar" (också väldigt gott), vegetarisk schnitzel (också jätte gott), och köttfri "skinka" och "pepperoni" (inte så jättegott men funkar på en macka ihop med lite ost och gurka).
Helt ärligt så känns det jätte bra. Jag har inte haft en enda måltid då jag mått mentalt dåligt och inget djur har behövt dö för att jag ska äta middag. 😊 Dessutom får jag ofta magknip när jag äter kött och det har inte hänt en enda gång den här veckan vilket jag tycker är hur bra som helst. Så jag tänker fortsätta med det här så länge jag bara kan. Jag vill lära mig laga vegetarisk mat utan att äta substitut för kött, men jag tycker att det här funkar jättebra under en övergångsperiod medan man lär sig laga vegetarisk mat. 😊